Baked Fresh to Order!

Why Mamoobake?

Mamoo แปลว่า ที่รัก // Bake คือการอบขนม

Mamoobake จึงแปลว่า การอบขนมให้คนที่รักทาน

Mamoobake มีจุดเริ่มต้นมาจากการอบขนมให้คนในครอบครัวทาน จากนั้นมุกก็แบ่งให้เพื่อนบ้าน เพื่อนที่โรงเรียน คุณครู ทำอร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง แต่ที่แน่ๆคือทำบ่อยมาก ทำไม่หยุด ลองสูตรฝรั่ง สูตรคนไทย บ้างก็คิดสูตรขึ้นเองบ้าง ดีบ้าง พังบ้าง ลองผิดลองถูกมาเรื่อยๆ จนเมื่อตอนเรียนจบป.ตรี ได้มีโอกาสไปต่อการโรงแรมและทำอาหารที่ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ที่นั่นมุกได้เรียนทำขนมบ้าง ทำอาหาร การบริหารจัดการต่างๆ แต่ฝีมือทำขนมกลับดีขึ้นมากเพราะทำให้เพื่อนๆคนไทยที่นู่นทานกัน! ยังไงก็หนีไม่พ้นทำให้คนใกล้ตัวทานนะ

กลับมาไทย ก็ฝึกมือมาเรื่อยๆ จนวันนึงทำ ฟัดจ์บราวนี่ไปให้แฟนทาน (จำได้ว่าตอนนั้นคือใช้วัตถุดิบถูกสุด เพราะ no clue มากๆ) ยังไม่รู้จักว่าช็อคแท้คืออะไร แฟนชิมและบอกว่า "เออเธอ เปิดร้านขายเถอะ"

เรื่องราวก็เป็นแบบนี้ค่ะ ยาวแต่สั้นได้ใจความ

ขนมทุกตัวของที่ร้านก็จะทำแบบจัดเต็ม ประหนึ่งทำให้คนในครอบครัวทานค่ะ ใส่เครื่องไม่ยั้ง ความใส่ใจสุขล้น:)

หวังว่าเราจะได้รู้จักกันมากขึ้นผ่านขนมนะคะ

Online Classes

Promo Price

until 14 Feb '21

via SkillLane

Name: MAMOOBAKE
Address: TH
Telephone: 0994692946

สมัครเรียน

สำหรับท่านที่สมัครผ่าน SkillLane แล้ว สามารถขอเข้าห้องเรียนใน FB ได้ฟรี

เพียง ส่งหลักฐานการสมัครมาให้มุกผ่านทาง FB หรือ Line

สมัครเรียน

Teaser

Fudge Brownie

Soft Cookies

Carrot Cake

New Class!

Lemon Loaf &

White Chocolate Cranberry Loaf

Please fill in the form...

Soft Cookies Class

Lemon Loaf Class

Fudge Brownie Class

See our students' portfolios!

and contact us via the link below

Online Class

Soft Cookies

In this class, we'll learn about the basics of soft, fudge-like cookies. We'll talk about ingredients, method and also the flavor combinations. We'll be doing 2 flavors; Signature Chocolate Chip + White Chocolate Cookie Crunch!

Lemon Loaf

Nothing screams summer like Lemon, right? In this class, we'll focus on the basics of pound cake. What makes good pound cake including ingredients and techniques. We'll make the best of both worlds, refreshing lemon and sweet white chocolate!

Why Online Class with us?

You can watch it anywhere, any time.
Ours will take only 30 students/ group in each class for maximum learning experience.
We teach exactly like we do in private class :)
You can always ask me anytime.

White Choc

Cranberry Loaf

Fudge Brownie

Brownie was the first dessert I made when I was learning how to bake. Throughout the years of practicing, it has been one of my signature desserts at the bakery! It's classic, simple but not as simple as it looks. With the right techniques and enough practices, you can be assured to see that shiny cracking crust of your fudge brownie!

Soft Cookies Care Kit

If you're at home, bored, looking for something to do, then this 'Soft Cookie Care Kit' is a perfect answer for that!

No need to go out and buy all the ingredients. We did that for you! All you need is eggs, butter and a little bit of excitement to go along. Let's do this!

Let us know if you're interested :)

ORDER NOW

Line : @mamoobake

About Us

"Simple Baked Goods Made Delicious"

"We believe that getting the techniques right is as important as finding the best of ingredients for our baked goods. Practice is key and failure is a great way for us to learn and improve upon our recipes!"

Meet our bakers